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四川4个吃货必去的小城最快40分钟飙拢

2020-06-30 0人读过

四川4个吃货必去的小城,最快40分钟飙拢!

说到乐山,说大高大上的馆子真的不晓得咋个推荐,因为每次来总是先被各种小吃装满。

豆腐脑

乐山的豆腐脑又咸又辣,独树一帜,里面的配料多到让你看不到主角。芹菜,酥肉,还有干拌面、炒花生(黄豆)还有暗藏的熟油辣椒,颜色就好有食欲。

好的豆腐脑,汤汁是用猪大骨熬制的高汤,再加上当地的玉米淀粉按比例精心调制而成,十分稠密。鸡丝、牛肉、蛋冲、酥肉几大类,还一定要配上粉蒸肉和卡卡饼才算尽兴。

有的是搭配酸辣粉吃,也是相当过瘾呀。

因为每家的豆腐脑原材料都差不多,所以就统一推荐,看哪里距离你比较近哈。有时间,可以都去吃。

美食推荐:

峨眉酥肉豆腐脑

乐山市兴发街121号

游记肥肠

乐山市箱箱街161号

九九豆腐脑

张公桥街与里仁街交叉口北50米

高记豆腐脑

乐山市嘉定北路464号

油炸串串

油炸串串应该算乐山的特色,做法也简单,就是串串油锅跑一道,再洒上相料,区别于热锅串串也区别于烧烤,味道简直集众家之长。

油炸串串,最好的搭配是冰啤酒和冰可乐,夏天坐在江边,吹点江风,不亦乐乎!所以自带消食片,也要吃起走。

价廉物美的美食,真的让人欲罢不能。

美食推荐:

英子油炸

花园街68号育芽幼儿园

老地方油炸

长青路178号

李老三油炸

青衣路成乐高速入口辜李坝旅游服务中心对面跷脚牛肉

说到翘脚牛肉,全都晓得是苏稽的最有名。它的精华就在于—每个品类一个小碗,因为每个菜品的最佳熟度不同,分开烫装小碗才能吃到最佳口感。

翘脚牛肉的关键是蘸水,老吃货都晓得一定要干碟,入口有辣椒的干香,配上泡菜,干香爽口,爽口又下饭。

当然铺底的芹菜也很重要,要嫩要脆,吃完牛杂,一口一个清香脆嫩的芹菜,一顿吃的超级舒心。

美食推荐:

易老八翘脚牛肉

乐山市清风街202号(农贸市场对面)

冯四嬢跷脚牛肉

乐山市嘉兴路289号

小杨跷脚牛肉

乐山市苏稽镇簸箕街号

麻 辣 烫

至于到处都有的麻辣烫,起源于哪里不重要,好吃才是第一位。乐山的麻辣烫,也是各有千秋,暗藏秘方。

光是看这碗相料多多的蘸水,就晓得有多好吃。里面仅仅海椒就有几种,提色、提味都有了。

乐山麻辣烫,不同于成都麻辣烫,感觉味道要清淡些,而且更入味。一方水土一方味,只有到了这个地方,才能吃到地道的原汁原味。再好的模仿也不及地道!

美食推荐:

乃弟麻辣烫

乐山市白腊街269号

熊家婆麻辣烫

乐山市市中区张公桥号

钵 钵 鸡

提到乐山美食,估计好多人第一反应就是钵钵鸡。一般都分藤椒味和红油味,看你个人更喜欢。反正我是两种味道都来。

钵钵鸡有荤有素,素菜简直就是减肥佳品,好吃又没有负担的随便吃。

美食推荐:

叶婆婆

东大街37号、41号

纪老四黄鸡肉钵钵鸡

柏杨东路119号

古真记钵钵鸡

海棠路208号(电业局旁)

三鲜冰粉

藏在巷子里的三鲜冰粉,加的是醪糟和银耳,银耳滑溜带脆,醪糟甜度正好,老板还会隔空摇银耳的绝活,边看边吃,开心的很。

美食推荐:

赵记三鲜冰粉

东大街151号

蛋 烘 糕

沃尔玛旁边的高师傅蛋烘糕,一个摊摊两个炉子乐山人吃了十几年。感觉这个蛋烘糕是可以装进全世界的东西,肉松、芝麻、豇豆、巧克力、冰淇淋。。只有你想不到的,没有我加不了的。

美食推荐:

高师傅蛋烘糕

府街4号(近高北门财富广场)甜 皮 鸭

甜皮鸭吃了很多地方,真的只有乐山才解得到馋。外酥里嫩,简直不能表扬它了,只有你亲自吃了,才晓得语言有时候比较多余,尤其新鲜的,打包就少了很多味。

美食推荐:

记六孃

致江路69号

赵鸭子

新村街169号

西昌

特色美食让你吃得走不动

会理鸡火丝

鸡火丝,鸡是指鸡丝,火估计是指火腿肉吧,配上雪白的饵丝,一碗高汤,就成就了一碗鸡火丝的味道。色为白里透红,味是浓而不腻,是西昌早餐当之无愧的首选。

鸡火丝又以会理的最为有名,到了西昌不吃一碗正宗鸡火丝,别告诉别人你来过。

美食推荐:会理鸡火丝

龙眼井万宏宾馆楼下

正宗会理鸡火丝

龙眼井街59号牛 羊 肉 粉

@醉西昌

除了鸡火丝,西昌的米粉也是必须要吃的。成都有名的“西昌谢霆锋”强推这家清真园林小吃。数十碗的调料可随意搭配,配上牛杂牛肚牛舌牛肉,羊杂羊肉等,想想都不会难吃。

美食推荐:

清真林园小吃

宁远巷、鑫海花园对面38号

马记牛羊肉粉

海滨北路老海亭兴佳广场

王记清香牛杂粉

风情园中路海河帝景A区

臊 子 粉

区别牛羊肉粉的还有臊子粉,里面的辅料也是诚意满满。臊子粉推荐肉加肠,臊子如果感觉不够,可以给钱再加。

惠林食店

老西门街16号

西昌烧烤

西昌烤肉区别于其他地方烤肉的就是大块!筷子那么粗的签签,串起小孩拳头那么大的肉,再来点西昌的烧酒和米酒,“大口吃肉、大口喝酒”的西昌气势就出来了。

本地烤肉多以小香猪烤肉为主,敞养的黑猪儿肉质细嫩、有嚼劲,且容易入味,简直就是烧烤的必备。

@醉西昌

还有烤小肠、烤小肚,还有烤素菜,反正都可以烤。

美食推荐:

无名氏甘洛传统烤小猪肉

小结巴烧烤

胜利东路57号

胜利北路公交公司前行300米

林家铺子

上顺城街69号(大通门附近)

小渔村麻辣鱼片

三岔口东路,丝绸苑小区门口。

胡四哥特色烧烤总店

菌 汤 煲

野菌,也是大自然给西昌的馈赠,这里的气候和阳光,让这里的野菌品种丰富营养。

鸡枞,牛肝,黄丝菌,见手青,鸡油菌各有鲜美,炖汤、烧菜、清炒都好吃。

美食推荐:

野菌园

川兴镇中国石化尔舞山加油站西150米

山珍鸡煲菌汤锅

航天路

菌竹轩

海河天街C区27号

菌膳菌美

一环路与创业创新路交叉口

本地特色菜

西昌是多民族地方,所以这里的美食也是各种口味和花样。酸菜土豆鸡,坨坨肉,乔馍馍,血灌肠,连渣菜.....每一道菜都给你别样的风味。

有些东西估计在其他地方是吃不到的,去了就晓得了。

美食推荐

老约家彝家风味

南苑东路58号(近电视台)

野菜海鲜馆

海滨中路泸山宾馆右侧坡道上

冕宁生态土菜馆

老海亭25栋7号海门渔村美食一条街

煤疗小付豆花饭精品店

健康二环路汽配中心后门

边看边吃的特色表演

少数民族都能歌善舞,西昌也是一个歌舞奔放的地方。很多地方,可以边吃边看当地的民族表演,也是很不错的一个选择。

美食推荐:

凉山风彝族文化主题酒楼

胜利南路一段与一环路南二段交汇处

阿惹妞

每周六晚

西昌市火把广场阿惹妞民俗村寨

阿斯牛牛风情餐厅

西昌市民族风情园北路1号(民族体育馆后)

本 帮 菜

黄家湾生态园是西昌本帮菜系:桑拿虾,南瓜鱼头汤,醉虾,油底肉,干煸土豆丝,火腿、银鱼烘蛋、都不错,吃饭的地方也不错都是海景房,这一点对成都人来说就稀奇了。美食推荐:

黄家湾生态园

海滨中路碧海蓝天大酒店隔壁

邛海风味菜

滨海中路46号

宜宾

重口的江湖菜让你吃出豪气

燃 面

燃面,之所以叫燃面是因为面条裹满了麻油、板化油,所以能燃起来得名。一碗面,里面起码有宜宾芽菜、芝麻、花生、核桃等二十多种辅料,所以好吃又好看成了宜宾的美食招牌。

吃的时候一定要霍转,每个面条都沾满相料,这样吃起才香。面也是棍棍面,且不能煮太耙,才有嚼劲。

美食推荐:

天府一绝宜宾燃面

人民路19号

宜宾燃面旗舰店

戎州路中段德烨丽园小区一层

千麦香

鲁家巷8号

凉 糕

宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同,口感上要更鲜嫩爽口,丝丝顺滑,在炎炎夏日放下冰箱里冷藏加强对可疑人员、车辆及物品的盘查、检查;万江、常平、石龙等公安分局一段时间后,再挖上一勺,可谓是夏日不可或缺的解暑良药。

吃到凉虾简直是意外之喜,对于一个在成都只能吃到凉糕冰粉的人来说,凉虾估计会成下一个红。

美食推荐:

双河葡萄井凉糕

叙府路西段2号附17号

王氏双河凉糕

书房街唐人财富中心号

天泉井凉糕

商贸路沃尔玛对面

李庄白肉

李庄白肉是宜宾美食的第二个招牌,肉必须选用皮薄肉嫩、肥瘦比例恰当的猪肉,煮到火候刚刚够,捞出切片,薄如蝉翼就是真功夫了。

白肉好不好吃,除了火候、刀功,蘸水是关键,这个也是各有千秋,各家都有自己的秘方。蘸水巴士了,白肉才能肥而不腻。

美食推荐:

李庄白肉(商业街店)

商业街38号

李庄白肉

水井街124号

正宗知味轩李庄白肉

五粮液大道旧州路与致富路交口北侧

把 把 烧

宜宾的把把烧,就是宜宾宵夜的灵魂,到了晚上能把人吸引出来,留下来的也只有这个了。

相比烧烤,宜宾把把烧每一串的量相对少一些,但就因为份量少,所以更入味更烤得投。

大火猛烤,看到肉肉变得油亮滋香,加上调料,抓一把左右开工,简直人生值得。除了牛肉、烤五花、还有烤鼻筋、烤鱼等几十种,荤素都有。

美味推荐:

大板烤五花

叙府路东段龙润国际2号楼

李文把把烧

酒都路金发市场对面的美食广场内

舌尖小烧烤

翠屏区南岸叙府路附近

江 湖 菜

宜宾菜有“川菜半壁”之称,属川菜大河帮之系,五大菜系闻名内外。菜品也是麻辣鲜香口味重,可以媲美自贡了。

在现在这个季节,龙虾、青蛙、鱼蛋都是很不错的选择。建议成都游客带上清热解毒片和健胃消食片。

美食推荐:

老街兔

戎州路东段号

小眼睛餐饮

滨江路大茶楼

筠连椒麻鸡

宜宾市叙州区黑塔路56号

鸿鹤仔姜鲜锅兔

戎州路东段中山生态园11栋1屋10号

河 鲜 宴

宜宾在长江上游嘛,河鲜自然多又好,为了去腥,河鲜也多以重口为主,所以宜宾的河鲜宴也是必须打卡的。清蒸江团、干烧水密子、大蒜河鲢、酸菜黄辣丁苦笋汤,让你吃个够。

美食推荐:

林和轩乌鱼府

金沙江南路116号

雅苑木桶鱼

其实好吃的地方太多太多。

过姐只推荐了一丢丢。

还有些啥好吃的。

- END -

出品:成都全接触

由成都全接触整理发布

本文相关词条概念解析:

吃货

吃货,多指爱吃的人,这个词语属于中性词,目前最广泛也是大家最认可的解释是特指会吃、特别爱吃的人。语义色彩中性,正常环境下使用略带褒义(具体视语境而定)。多指喜欢吃各类美食的人,并对美食有一种独特的向往、追求,有品位的美食爱好者、美食客、美食家。实质上是大部分人对于自己好吃的借口罢了。

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