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小虾怎么做好吃干小虾米怎么做好吃

2020-07-12 0人读过

小虾是小侄女喜欢吃的,每次人还没到,都打给她奶奶准备这道菜,三天做了两次小虾,每次都吃的底朝天。据说,做菜人最喜欢的就是自己做菜被人吃精光,累,痛快着吧!那小虾怎么做好吃呢?下面给大家介绍两道做小虾的菜谱。

小虾怎么做好吃

很多人在街上,在超市里闻到香喷喷的小虾,都嘴馋了!那你知道这香喷喷的小虾怎么做的吗?那小虾怎么做好吃呢?下面给大家介绍两道做小虾的菜谱。

1、萝卜丝炒小虾

材料:红萝卜200g,小虾200g,姜5g,蒜5g,葱5g,花生油25ml,盐适量,清水适量。

做法:

1)萝卜洗净切成丝,小虾洗净控水备用;

2)热锅下油,放入少许葱姜蒜炝锅;

3)放入小虾翻炒至海虾变成红色;

4)放入萝卜丝,剩下的葱姜蒜,盐;

5)翻炒至萝卜丝断生;

6)加适量清水炒匀盖盖小火焖5分钟,关火盛盘即可。

2、香酥小虾

材料:小虾1斤,淀粉半斤,鸡蛋2个,花椒粉2小勺,盐5g,油5小勺。

做法:

1)将小虾洗净,加适量盐,花椒粉煨十分钟。

2)期间准备鸡蛋一个,打散搅匀,加入淀粉继续搅匀,这么小的虾就不一一炸了,干脆把蛋糊浇入虾里,还是搅拌均匀备用。

3) 锅内适量油烧热后分三次加入小虾,用漏勺不时滑动,防止粘连,看到虾成金黄色即可捞出,控油盛盘。

小虾的营养价值

美食家云:吃鲜是人类饮食追求之一,海鲜、河鲜颇具魅力,因此诞生爆、氽、涮等烹调方法,进一步发展成吃生,醉虾、醉蟹、炝虾、生鱼片等,不少人乐此不舍。而小虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有菜中之"甘草"的美称。你了解小虾的营养价值吗?

1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

2、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

小虾头可以吃吗

吃虾的时候,经常有人吃虾去头,有人说虾头是好东西,有人则反对。我们常说的“虾头”是虾的头胸部,虾的头和胸分界不明显,合称头胸部。那虾头可以吃吗?

建议大家最好别吃,吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食,喝了虾尿,更重要的是在生长环境不好的地方,虾头会富集环境中的重金属。

这是因为:

1、虾的头胸部有叫围心窦的结构,其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺(因为是绿的,故也叫绿腺)以及膀胱和排泄孔。而虾的腹部只有一条直肠以及肛门。虾的头胸部是虾进行进行细胞内消化与解毒作用的主要部位。

2、虾头还是重金属富集的重灾区,虾头里恶心的东西还是不少的。

所以给大家的食用建议是:虾头能剔除尽量剔除,虾太小不好操作的尽量买活虾在清水中养一段时间,不要喂食,等它们拉干净了咱们再吃吧!

小虾要怎样保存

漂亮养眼的小虾,用辣椒爆炒,或者蒸熟之后去皮后蘸点酱油吃,那个鲜美滋味是令人垂涎不已的。如果大家都蛋白质不过敏,能吃海鲜的话,约齐小伙伴小虾吃起!如果你手艺活够好的话,也可以买几斤小虾回来,动手做一道散发着诱人香气的小虾宴哦。

话说,如果手头正有事做,暂时不能处理小虾的话,这个可爱的小虾虾要放在哪里保存呢?或许你第一反应时放入冰箱保存,这个方法直接,简单粗暴,也是可行的。可以在将虾子装在盘子里,倒入凉凉的清水,泡着小虾然后放入冰箱里面保存。

如果没有冰箱的话,可以买一些冰块,等冰块融化温度不会那么低之后,放入大明虾,这样能保存几个小时哦。在家养着小虾,记住快点处理完手头上的活儿,赶紧把小虾给煮了吧!吃小虾,吃肉肉总是令人心情愉快的。

小虾吃多了好吗

有恋虾情结的你,立马小虾虾吃起!一碟简单的炒小虾虾值得你去品尝一番哦。用红辣椒爆炒后的小虾,风味立马提升N个档次。不知道大家有没有试过一次吃一斤小虾呢?真的吃得十分痛快有木有!

不过一次吃一斤小虾,这样真的好吗?

其实也没什么,但要是经常这样做的话,不吃穷老公自己的胃可能也会受不了呢。主要是小虾的蛋白质比较丰富,如果吃饱饱没有加强运动的话,可能会消化不良哦,当然本身肠胃功能不错的筒子可能就不会有这样的顾虑,但是还是要悠着点的。

如果一次性吃很多炒河虾的话,建议烹饪的时候就不要加入太多辣椒或者不加辣椒哦,吃得太辣肠胃会很受刺激呢,而且吃多还会上火。其实吃小虾的时候还是能吃一些维生素C的水果呢,就是不能喝啤酒。

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