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海带里加点醋有神奇的功效大家不妨试一下

2020-07-12  0人读过

提到海带相信大家都不会陌生,海带风味独特,食用方法很多,比如炒海带、炖海带、拌海带、海带汤等都很美味。而在中国人的餐桌上,醋是最常见的调味品之一,像醋泡花生、糖醋里脊等经典组合,更是深受大家的喜欢。你有没有想过当海带碰上醋会如何?今天就让给大家推荐一款醋泡海带,它可是对降压降脂有一定作用哦!

关于海带

海带是一种碱性食品,营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。经常食用海带可以增加人体对钙的吸收,在油脂过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。由于人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多,易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍,形成白发,常吃海带也有助于预防和减少头发变白。

如何挑选海带

正常的海带是深褐色,经腌制或晒干后,呈现自然墨绿色或深绿色。海带以叶宽厚、色浓绿,或紫中带黄、无枯黄叶者为上品,这种海带除了含碘高外,还含有甘露醇,即 白霜 ,有较高的营养价值。干海带在水中浸泡的时间不宜过长,只需轻轻洗去一些细沙粒就可以了,泡发后海带上的粘液很有营养,不必清洗掉。

关于醋

醋有开胃的功效,可促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积。醋有很好的抑菌和杀菌作用,能有效预防肠道疾病,流行性感冒和呼吸疾病。醋也可软化血管、降低胆固醇,是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方。醋还能对皮肤、头发能起到很好的保护作用。

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